1.豆腐切成自己喜欢的形状，切厚点，以免一会焖煮不会烂

2.锅里倒入适量油，烧热调中火，轻放入豆腐块…满满的把豆腐两面煎金黄…

3.这就是煎好的豆腐，盛出备用

4.木耳提前2小时用温水泡发，反复清洗，然后滤干水分备用

5.把蒜头拍扁，青椒切块备用

6.锅里倒入适量油，小火爆香蒜头把青椒炒断生…

7.这时候倒入木耳快速翻炒片刻，加入少许盐调味…盛出备用！

8.锅里继续倒入适量油，倒入煎好的豆腐，关小火，倒入适量蚝油和一勺辣椒酱

9.把调料轻轻翻炒均匀，倒入一小碗清水焖煮

10.大约焖煮5分钟左右，汤汁浓稠了，这时候倒入事先煸炒好的木耳…

11.豆腐和木耳翻炒均匀，大火收汁，倒入少许的生抽提提味…

12.这就是木耳炒豆腐的成品图…