1. **准备材料**：适量糯米粉和温水。

2. **和面**：在糯米粉中慢慢加入温水，边加边用筷子搅拌，直至形成絮状。然后，用手将絮状面团揉成光滑的面团。如果发现面团太干，可以适量再加一些温水；如果太粘，则加少许糯米粉调整。

3. **醒面**：将和好的面团盖上保鲜膜，静置15-30分钟，让面团充分吸收水分，增加弹性。

4. **包制**：将醒好的面团分成小剂子，包入喜欢的馅料，然后轻轻搓圆。

5. **煮制**：水开后下入汤圆，轻轻搅动防止粘锅，用中火煮至汤圆浮起，点一次水，继续煮至水沸腾，汤圆浮起即可。

需要注意的是，不同品牌的糯米粉吸水性可能略有不同，因此在和面时要根据实际情况调整水量。

综上所述，包汤圆时建议使用温水和面，这样能确保面团柔软有弹性，包出的汤圆不易破裂，口感更佳。希望这些小技巧能帮助你在元宵节享受到自制的美味汤圆！返回搜狐，查看更多